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タイトルを見て、「きゅうりを炒めるの？」と思われた方もいるかもしれません。生で食べるのももちろん美味しいですが、今回はにんにくとごま油を効かせた炒め物に挑戦してみましょう。サラダチキンときゅうりがあれば10分程度でできるスピードメニューです。
| きゅうり | 3本 |
| サラダチキン | 100g |
| にんにく | 1かけ（17g） |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 鶏がら顆粒 | 小さじ1 |
| 白いりごま | 小さじ2 |
きゅうりのヘタをカットしすり合わせると、アク(蟻酸） がでてきます。上記画像のようにアクを取り除きましょう。
